달달하고 맛있는 스테비아 토마토, 부작용은 없을까?

스테비아 토마토가 무엇인가요?

스테비아(Stevia)는 설탕보다 약 300배 높은 단맛을 지닌 천연 감미료입니다.

최근에는 토마토에 스테비아를 첨가한 스테비아 토마토가 핫한데요! 스테비아는 토마토의 단맛을 증가시키지만, 당 성분이 체내에 흡수되지 않고 배출되어 당뇨나 고혈압 환자도 섭취가 가능하여 인기가 높습니다.

스테비아는 많은 폴리페놀을 함유하고 있어 체내 활성 산소를 제거하는 항산화 작용에도 도움이 됩니다.

스테비아 토마토 건강에 좋은 이유?

스테비아 토마토는 달지만, 칼로리는 낮습니다. 스테비아 성분은 체내에 흡수되지 않고 모두 배출되므로 맛과 더불어 토마토의 식이섬유소까지 건강하게 챙길 수 있습니다.

또한 앞서 언급한 것처럼 스테비아의 폴리페놀 함량이 일반 토마토의 폴리페놀 함량보다 높아 체내 활성 산소를 제거하는 데 도움이 됩니다.

스테비아 토마토 더욱 맛있게 먹는 법

샐러드를 만들 때 단맛을 보충하고 싶다면 스테비아 토마토 또는 스테비아 방울토마토를 활용하면 단맛을 즐기면서 식이섬유소를 함께 보충할 수 있습니다.

여름에는 얼음과 같이 넣고 갈아서 토마토주스로 마셔도 좋습니다. 시중에 판매되는 토마토주스는 시럽을 첨가하기 때문에 당류 함량이 높은 편이나, 스테비아 토마토를 활용하면 더 건강하게 토마토주스를 즐길 수 있습니다.

스테비아 토마토 부작용

스테비아는 효능에 비해 부작용이 적은 것으로 알려져 있습니다. 발표된 부작용은 대부분 동물 실험을 통해 확인됐으며, 대체로 사람에게는 부작용이 없다는 게 연구진의 설명입니다.

스테비아는 아스테라과에 속하는 식물이므로 알레르기가 있는 경우에는 부작용이 발생할 수 있습니다. 또한 과도한 섭취는 복통이나 구토, 설사 등의 원인이 될 수 있으므로 신장 기능이 좋지 않은 사람은 주의해야 합니다. 저혈당인 사람들은 전문의와 상의한 후 섭취하는 것을 권장합니다.