다이어트에 좋은 오트밀, 건강하고 맛있는 오트밀 레시피

오트밀이란?

귀리를 볶은 다음 거칠게 부수거나 납작하게 누른 식품으로, 다른 곡류에 비해 단백질, 비타민 B1 함량이 높고 섬유소가 풍부하여 섭취 시 소화가 잘된다는 특징이 있습니다. 유럽이나 미국에서 아침 식사로 많이 이용하는 식품 중 하나입니다.

오트밀 칼로리 / 영양성분

• 372kcal (100g)

오트밀을 활용한 간단한 레시피

오트밀계란죽

재료

오트밀 40g, 물 400ml, 무가당 두유 50ml, 계란 2알, 소금, 참기름, 후추, 국간장 0.5 스푼

레시피

• 냄비에 물과 오트밀, 두유를 넣고 끓여줍니다.
• 계란을 넣어 터뜨려 주면서 저어가며 충분히 끓여줍니다.
• 국간장으로 간을 해주고 기호에 따라 소금으로 간을 추가해줍니다.
• 원하는 농도가 될 정도로 끓여지면 참기름과 후추를 넣고 마무리하여 완성합니다.

오버나이트 오트밀

재료

오트밀 40g, 견과류, 그릭요거트, 사과주스, 라즈베리, 블랙베리, 꿀

레시피

• 오트밀을 그릇에 담고 사과주스와 견과류를 넣고 잘 섞어줍니다.
• 냉장고에 하룻밤 보관하여 오트밀이 충분히 불릴 수 있도록 합니다.
• 불린 오트밀을 다음 날 아침에 꺼내어 긴 병이나 다른 그릇에 오트밀을 넣어줍니다.
• 그 위에 그릭요거트를 취향껏 얹어 주고 라즈베리, 블랙베리를 올려줍니다.
• 꿀을 뿌려 완성합니다.