맛과 건강을 동시에 사로잡은 키토김밥 레시피 대공개!

키토김밥이란?

키토제닉

키토제닉은 저탄수 고지방 식단이라고 불리는 키토제닉 식단을 총칭하며, 탄수화물을 가장 적게 섭취하고 지방은 많이 섭취하는 식단을 의미합니다.

에너지대사에 필요한 당의 섭취를 줄여 당 대신 체지방을 연소시켜 에너지원으로 사용될 수 있도록 하는 식단입니다. 소아 뇌전증을 앓고 있는 환자의 식단에서 유래가 되었습니다.

키토김밥

탄수화물 비율을 낮추고 좋은 지방과 단백질을 풍부하게 섭취하는 저탄고지 식단 중 하나로, 달걀과 신선한 채소를 곁들여 만든 저탄고지 김밥을 의미합니다.

키토김밥 칼로리 / 영양성분

키토김밥 1인 분량(125g) 칼로리 및 영양성분

• 138kcal
• 탄수화물: 5.08g
• 단백질: 7.92g
• 지방: 10g
• 식이섬유: 2.3g
• 나트륨: 224mg

칼로리 및 영양성분은 만드는 업체, 사람, 식재료의 종류에 따라 달라질 수 있습니다.

키토김밥 만드는 법 및 꿀팁!

키토김밥 레시피

재료

김밥 김, 계란 3알, 닭가슴살 소시지, 당근, 단무지 약간, 소금, 참기름, 통깨

레시피

• 계란은 소금을 넣어 잘 풀어줍니다.
• 당근은 채를 썰어 준비합니다.
• 닭가슴살 소시지는 반으로 갈라 준비합니다.
• 당근에 소금을 넣어 살짝 볶아줍니다.
• 소시지도 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
• 기름을 두른 팬에 계란 지단을 부친 후 살짝 식혀 둥글게 말아 채를 썰어줍니다.
• 김발 위에 김밥 김, 채를 썬 달걀지단, 볶은 당근, 닭가슴살 소시지를 넣고 말아줍니다.
• 썰어서 완성합니다.

키토김밥 응용 재료

• 현미밥: 건강한 탄수화물이 필요하다면, 현미밥을 이용해보는 건 어떨까요? 현미밥 1/3공기를 얇게 깔아 주면 탄단지 영양 균형을 맞출 수 있습니다.
• 닭가슴살 소시지 대신에 닭가슴살, 지방 부위가 적은 소고기, 돼지고기 등을 넣어도 좋습니다.
• 상추 또는 깻잎 등 초록 잎채소를 같이 넣어주면 식이섬유소를 보충할 수 있습니다.