[건강하고 달콤한 천연당 시리즈 1] 천연당 알룰로스, 부작용은 없을까?

다이어트의 최대 적인 정제된 설탕과 인공감미료! 설탕과 인공감미료를 대체할만한 건강하고 달콤한 천연당을 소개합니다.

오늘의 주인공은 바로 ‘알룰로스’입니다. 알룰로스란 무엇인지, 알룰로스의 칼로리와 영양성분을 분석해보고 맛있게 먹는 법과 섭취 시 주의할 점 등을 다뤄보겠습니다.

알룰로스란?

알룰로스(Allulose)는 무화과, 건포도, 밀, 메이플 시럽 및 당밀에서 발견되는 당입니다. 알룰로스의 단맛은 설탕의 단맛의 70% 정도이며, 칼로리는 g당 0.4kcal로, 설탕 칼로리의 1/10 정도 낮은 칼로리를 가집니다.

알룰로스는 몸에 흡수되지 않기 때문에 일일 칼로리 섭취량에 포함되지 않습니다. 따라서 영양성분 표시에 알룰로스 명칭을 따로 반영해야 하며, 명칭이 따로 반영되지 않고 식품에 포함시킬 경우 탄수화물 총 열량에 1g당 0kcal를 포함합니다.

알룰로스 다이어트 할 때 도움이 될까?

알룰로스는 설탕과 유사한 맛이 나고 다른 인공 감미료에서 느껴지는 쓴맛이나 인공적인 맛이 나지 않기 때문에 설탕의 대용품으로 탁월합니다.

더불어 몸에 흡수되지 않기 때문에 칼로리에 포함되지 않아 다이어트 식품으로 좋습니다.

알룰로스 종류

• 알룰로오스 시럽: 알룰로오스 시럽 구매 시, 알룰로오스가 90% 이상 첨가되어있는 제품을 구매하는 것을 권장합니다.
• 알룰로오스 설탕: 알룰로오스 설탕 또한 제품 포장 뒷면에 알룰로오스의 함량을 꼭 체크해야 하며 일부 제품은 설탕이 함께 포함된 경우도 있으니 꼼꼼히 체크해야 합니다.

알룰로스 섭취 시 주의할 점

알룰로스는 FDA에서 안전한 식품으로 승인되었으나, 체중당 1g 정도로 과하게 섭취할 경우 설사, 가스, 메스꺼움, 두통, 복통 등의 불쾌한 위장 증상을 유발할 수 있으니 유의하시길 바랍니다.